珍珠丸子是很早就会做得一道菜,已经有太多人做了,一直都没有上,献丑了
备料:糯米少许,用冷水已经浸泡3个钟头,五花肉和藕碎做馅+蚝油,生抽,盐搅拌均匀
将腌制好的肉馅团成丸子,在糯米碗里一滚,再放入小蒸笼中,蒸笼底下我为了方便垫了张荷叶
上锅蒸了25分钟后
因为我打算淋热油,所以重新装盘
热油淋上去后的成品
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