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我爱厨房--辣味珍珠丸子

骊歌 2009-08-21 11:08

珍珠丸子是很早就会做得一道菜,已经有太多人做了,一直都没有上,献丑了

备料:糯米少许,用冷水已经浸泡3个钟头,五花肉和藕碎做馅+蚝油,生抽,盐搅拌均匀

将腌制好的肉馅团成丸子,在糯米碗里一滚,再放入小蒸笼中,蒸笼底下我为了方便垫了张荷叶

上锅蒸了25分钟后

因为我打算淋热油,所以重新装盘

热油淋上去后的成品

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