武冈米花，闻名遐迩，素有"法新豆腐鱼塘米，扶冲米花贡朝庭"之美誉。作为武冈城乡市民最喜爱的传统食品，它还寓意着团圆、吉祥、幸福和友谊。每到秋季农闲时，成了制作米花的黄金时间，图为11月7日我市头堂乡永兴村的村民正在晒制米花。
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